Ksilo-oliqosaxaridlərin funksiyaları və funksiyaları bunlardır: zəhərli fermentasiya məhsullarının və zərərli bakterial fermentlərin istehsalını azaltmaq; patogen bakteriyaların və ishalın qarşısını almaq; qəbizliyin qarşısının alınması; və bədənin B vitaminləri və digər qida maddələrinin istehsalını təşviq edir. Ksilo-oliqosaxaridlər ümumiyyətlə dərmanlara və sağlamlıq məhsullarına, südlü içkilərə və qida məhsullarına (şirniyyatlar, konfetlər və s.) əlavə edilir və satın alına və istehlak edilə bilər.
Haqqındaksilo-oliqosaxaridlər:
Bitkilərin hüceyrə divarında ksilan adlı bir şey var. Yüksək təzyiqli bişirmə və ya buxarla müalicə yolu ilə çıxarılır və sonra ksilo-oliqosaxaridləri əldə etmək üçün bakteriyalardan çıxarılan ksilanaz ilə parçalanır. Tullantılar arasında sərvət sayıla bilən qarğıdalı qabığı, şəkər qamışı, pambıq toxumu qabıqları, buğda kəpəkləri, buğda samanı, düyü samanı, düyü qabıqları, qabıq və s. materiallar.
Hazırda ksilo-oliqosaxarid dövlət tərəfindən təsdiq edilmiş yeni qida xammalıdır. Körpələr və kiçik uşaqlar istisna olmaqla, bütün qidalarda istifadə edilə bilər. Gündəlik istehlak 3-5 qramdan çox deyil (normal sağlamlıq miqdarı). Bununla belə, qidada istifadə edilən ksilo-oliqosaxaridlər buğda samanı və qarğıdalı qabığından hazırlanmalıdır.
Ksilo-oliqosaxaridlər qida sənayesi üçün bir lütfdür. Digər şəkərlər və ya oliqosakaridlərlə müqayisədə onların ən böyük üstünlüyü onların əla sabitliyidir. 2-dən 8-ə qədər pH aralığında çox sabitdir və demək olar ki, bütün qidalar, o cümlədən qatıq və qazlı içkilər kimi asidik qidalar bu diapazondadır. O, 121°C yüksək temperatura (bir təzyiqli sobanın temperaturuna bərabər) 1 saatdan çox davam edə bilir, ona görə də qida və çörək məmulatlarının yüksək temperaturda sterilizasiyası üçün istifadə edilə bilər.
Mobil telefon: 86 18691558819
Irene@xahealthway.com
www.xahealthway.com
https://healthway.en.alibaba.com/
Wechat: 18691558819
WhatsApp: 86 18691558819
Göndərmə vaxtı: 19 mart 2024-cü il
