Ksilooliqosakaridlər bitki liflərindən çıxarılan və 2-10 ksiloza vahidindən ibarət polisaxaridlərdir. Ksilo-oliqosaxaridlər yaxşı həll və sabitliyə malikdir və qida, tibb, kosmetika və digər sahələrdə geniş istifadə olunur. Birincisi, ksilo-oliqosaxaridlər qida sənayesində qida əlavələri kimi geniş istifadə olunur. Peçenye, çörək, dondurulmuş qidalar və s. emalı zamanı ksilo-oliqosaxaridlərin əlavə edilməsi yeməyin özlülüyünü və teksturasını artıra, qidanın dadını yaxşılaşdıra, qidanın dayanıqlığını və saxlama müddətini artıra bilər. Bundan əlavə, ksilo-oliqosaxaridlər nəmləndirici və donma əleyhinə xüsusiyyətlərə malikdir və dondurma, jele və digər qidalarda stabilizator və qatılaşdırıcı kimi istifadə olunur. İkincisi, tibb sahəsində ksilo-oliqosaxaridlər də geniş istifadə olunur. Tədqiqatlar göstərir ki, ksilo-oliqosaxaridlər antioksidant, antibakterial, iltihab əleyhinə və digər fizioloji fəaliyyətlərə malikdir və orqanizmin immun funksiyasını gücləndirə bilir. Buna görə də, ksilo-oligosaxaridlər bədənin toxunulmazlığını və xəstəliklərə qarşı müqavimətini artırmaq üçün tez-tez sağlamlıq məhsulları və dərmanlar hazırlamaq üçün istifadə olunur. Nəhayət, kosmetika sənayesində ksilo-oliqosaxaridlər dəriyə qulluq vasitələrinin və kosmetikanın hazırlanmasında da geniş istifadə olunur. Onun nəmləndirici xüsusiyyətləri dərini nəmləndirə və dərinin nəm balansını qoruya bilər; eyni zamanda, ksilo-oliqosaxaridlər də antioksidantlara malikdir və zədələnmiş dəri effektlərini bərpa edir, bu da dərinin elastikliyini və parlaqlığını yaxşılaşdıra bilir. Xülasə, ksilo-oliqosaxarid geniş tətbiq sahəsinə malik polisaxariddir və qida, tibb, kosmetika və digər sənaye sahələrində mühüm rol oynayır.
① Ksilo-oliqosaxarid tozu 95% HPLC
② Ksilo-oliqosaxarid tozu 70% HPLC
③ Ksilo-oliqosaxarid tozu 35% HPLC
④ Ksilo-oliqosaxarid siropu 95% HPLC
⑤ Ksilo-oliqosaxarid siropu 70% HPLC
⑥ Ksilo-oliqosaxarid siropu 35% HPLC
❶ Ksilo-oliqosaxarid zəhərli fermentasiya məhsullarının və zərərli bakterial fermentlərin istehsalını azalda bilər.
❷ Ksilo-oliqosaxarid patogen bakteriyaların və ishalın qarşısını alır, qəbizliyin qarşısını alır.
❸ Ksilo-oliqosaxarid diş kariesinin qarşısını alır və qoruya bilər, ağız boşluğunda bakteriyaların çoxalmasına mane olur.
❹ Ksilo-oliqosaxarid bədəni B vitaminləri və digər qida maddələrinin istehsalını təşviq edə bilər.
Analiz maddələri | Spesifikasiyalar | Metodlar |
Aktiv Tərkibi Testləri | ||
XOS2-7 (quru əsasda HPLC) | ≥95.00% | GB/T 35545-2017 |
XOS2-4 (quru əsasda HPLC) | ≥65.00% | GB/T 35545-2017 |
Fiziki Testlər | ||
Görünüş | Sərbəst axan incə toz | Vizual |
Rəng | Ağdan açıq sarıya qədər | Orqanoleptik |
Qoxu | Xarakterik | Orqanoleptik |
Dadmaq | Bir az şirin | Orqanoleptik |
Çirkləri | Görünən çirkləri yoxdur | Vizual |
pH dəyəri | 3.5~6.0 | GB 5009.237 |
Su | ≤5,00% | GB 5009.3 |
Kül tərkibi | ≤0,30% | GB 5009.4 |
Kimyəvi Testlər | ||
Ağır metallar | ≤10.00ppm | GB 5009.74 |
Pb | ≤3,00ppm | GB 5009.12 |
kimi | ≤2.00ppm | GB 5009.11 |
CD | ≤1,00ppm | GB 5009.15 |
Hg | ≤0,30ppm | GB 5009.17 |
Mikrobioloji testlər | ||
Ümumi boşqab sayı | ≤1,000cfu/q | GB 4789.2 |
Maya və Kalıplar | ≤100cfu/q | GB 4789.15 |
Koliform | 3MPN/10q | GB 4789.3 |
E. Coli | Mənfi | GB 4789.38 |
Salmonella | Mənfi | GB 4789.4 |
Staphylococcus aureus | Mənfi | GB 4789.10 |
★ Toz forması və şərbət növü ilə ksilo-oliqosaxaridlərin tam seriyası.
★ Standartlaşdırılmış məhsullar, münasib qiymət, peşəkar xidmət davamlı olaraq göstərilir.